一人でも楽しめるミシュラン！ビブグルマンレストラン

フランスのタイヤ製造会社ミシュランが発売する「ミシュランガイド」。世界的に権威が高く、ここに選ばれたレストランは、世界中からお客さんを呼び寄せることが出来るほどですよね。料理もサービスもインテリアも完ぺきなお店しか選ばれないから、気軽に行けるようなレストランはほとんどないと言っても過言ではありません。

でもがっかりするのはまだ早い！ミシュランではなんとコスパを重視し、５０００円以下でも食べれるレストランを「ビブグルマン」として発表しています。ミシュランが認めたというから、料理の味は確か！ビブグルマンに選ばれたソウルのレストランを紹介します。

古い企業が多く密集する地域ジョンロ！そこにある「ファンセンガカルクッス」は古くから、OLやサラリーマンに愛されてきたお店です。牛骨から取ったスープに、韓国産の小麦粉で作った麺、野菜をいっぱい入れて煮込んだカルクッスは、冬など寒い季節にはぴったり！ソウルの寒い寒い冬もカルクッスがあれば怖くありません（笑）お店で一つ一つ作っている蒸餃子も人気のメニューで、餃子を目当てに訪れるお客さんも多いんだとか。１１時オープンしたらすぐに満席になるほど人気のお店ですけど、回転率が速く、すぐに入れるので、並んでも悪くないかもしれません。

住所： 84 Sogyeok-dong, Jongno-gu, Seoul

ビブグルマンに選ばれる前から 餃子の専門店として、人気が高かったお店！焼き餃子が代表的なメニューで、焼いているけれど、とっても柔らかく優しい感じの餃子だと評判が高いです。またエビ餃子にはエビがまるまる入っていて、エビ好きの人にはたまらないメニュー！

小籠包も独特で、肉汁を全て楽しんでほしいと、小さいお皿に一つ一つ入れて蒸し、出してくれます。これなら肉汁も飲めるし！お客さんとしては嬉しい仕掛けですよね。ここは韓国のレストランとしては珍しく、一人お客さんのためのテーブルも用意されているので、気にせず一人ご飯を楽しめることが出来ます。

住所： 3-4 Namyeong-dong, Yongsan-gu, Seoul

ソウルでも珍しい、北朝鮮の豆料理を味わえるお店です。ピヤンは北朝鮮のなまりで'平壌'を意味するんだとか。平壌出身のハルモニ（おばあちゃん）が、長い間、運営している豆料理専門店です。化学調味料を一切使わないし、味がとってもシンプルな平壌らしいメニューがいっぱい。平壌の料理はもともと薄味というか、あまり味が濃くないのが特徴で、特に女性に人気です。

ここの人気のメニューはピヤン餃子で、お肉よりズッキーニとニラを多く使った餃子は、誰もが好きになれるお味。お昼の時間帯には並ぶほど人が多く、一人で行くなら、１時以降をおすすめします。

住所： 894-14 Daechi 4(sa)-dong, Gangnam-gu, Seoul