2017年04月05日
韓国ではいま韓国料理のバイキングが大人気！今回は、いまホットな韓国料理バイキングのお店を紹介していきます^^
韓国人はどの国の人よりも食べることがだ～いすき！な民族です。そんなこともあって、韓国の飲食店は美味しくなかったり量が少なかったりすると、すぐに潰れてしまうそうです。そんな食べることにうるさい韓国人の間でいま大人気なのが、韓国料理のバイキングです。
洋食のバイキングは前からもありましたが、韓国料理のバイキングはつい最近登場したばかり。ここ数年で新しく登場した韓食の食べ放題は、幅広い年齢層の人が楽しめるということで、いま爆発的にバイキングのお店が増え続けています。リーズナブルな価格で、その季節に合った韓国料理が食べるということで、自国の料理をこよなく愛す韓国人のニーズにもぴったり合ったようですね～^^今回は、韓国でいま人気のバイキング店と人気メニューなどを紹介していきたいと思います！
まず初めに紹介するのは自然別曲（자연별곡）という韓食バイキング店です。韓国で全国展開しているチェーン店なので、他のバイキング店と比べて店舗数がかなり多いです。そんなこともあって、いま一番知名度の高いバイキング店だそうですよ～。このブランドのコンセプトは、自然別曲（자연별곡）という名前に込められているとのこと。自（자）には産地直送の新鮮な旬の材料を厳選使用すること。然（연）には朝鮮王朝から受け継がれてきた宮中料理を味わえること。別（별）には伝統料理をアレンジして新しい味を追求すること。曲（곡）には韓国全土での郷土料理を味わえること。などのコンセプトが込められているそうですよ～^^
自然別曲ではランチ、ディナー、週末でメニューや価格が変わります。ではまず、基本のランチメニューから紹介していきたいと思います。みんな大好きお肉コーナーでは、シェフがその場で焼いてくれるサムギョプサルがあったり、ゆで豚のポサム、スンデ炒め、トッカルビ、タッカンジョンなどがあります。どれも直火で焼いた料理なのでとっても美味しいですよ^^
韓国料理には欠かせないナムルもいろんな種類が用意されており、自分の特製ビビンバを作ることもできます。好きなナムルだけを多くのせたりなど、自分でアレンジできるのが新鮮ですよね！また、ナムルの種類は季節によって変わるので、その旬のナムルの味を味わえますよ～^^
そして、炒め物や鍋料理、揚げ物などの温かメニューも豊富です！韓国風のパスタやチャーハン、トッポッキや韓国の天ぷらなど、子供から大人までが大好きな料理がたくさんありますよ～^^どれも野菜をたくさん使ったメニューなので、女性にも嬉しいですね！
また、韓国人がだ～いすきな冷たい料理も豊富です。日本人にも人気の冷麺をはじめとし、ビビン冷麺、水キムチ、サラダ、野菜の和え物などなど、辛い料理の口直しにも嬉しいつめた～い料理がありますよ^^
韓国料理には欠かせないご飯と汁物。基本の白ご飯はもちろん、雑穀米や炊き込みご飯、おにぎり、お粥、お汁粉なんかもあります！どれも美味しいおかずとの相性抜群ですよ～^^
食べ放題でのシメに欠かせないデザートもたくさん用意されています。アイスクリームや果物などの定番はもちろん、韓国らしいお餅を使ったデザートもたくさん。こちらも季節によって、夏限定のパッピンスがあったり、春にはイチゴデザートがあったりと季節の甘味を味わえますよ♡
ディナーメニューには上記のメニューに加えて、オギョプサルという五枚肉が入ったお鍋が追加されます。ボリュームたっぷりのオギョプサル鍋が何回もお代わりできるのは贅沢ですね～^^他にもバーベキュー味の鶏肉炒めなど、春のスペシャルメニュー９種類が追加されます。価格はランチメニューが１３９００ウォン、ディナー・週末の価格は１９９００ウォンとなっています。
続いて紹介するのはケジョルパプサンという韓食バイキングです。先ほど紹介した自然別曲と同じく、全国展開しているチェーン店なので、韓国国内どこでも楽しめるバイキングのお店です。ケジョルパプサンとは訳すと「季節の食卓」という意味です。名前の通り、その季節旬の味を味わってほしいというコンセプトを元に、韓国国内で採れた新鮮な野菜や、韓国料理の魅力である発酵食品をふんだんに使った料理が売りです。大企業CJが経営しているブランドであるため、やはりメニューからコンセプト、食材、店内の雰囲気などにもかなり細かい工夫がされているようですね^^
ケジョルパプサンはランチタイムでも旬の食材を使用した１００種類以上のメニューがあります。その場で直火で焼いてくれる肉料理をはじめとし、旬の野菜をふんだんにつかった健康的な韓国料理、ビビンパや韓国式チャーハン、各種キムチや和え物、若者やこどもに人気なチキンやトッポッキ、ピザなどなど、幅広い年齢層に合わせた豊富なメニューが自慢だそうですね^^
トッポギ、ヤンニョムチキン、フライドチキン、チーズポテトフライなど。
韓国人の夜食の定番といえばやっぱりチキン！韓国ではフライドチキン派とこのヤンニョムチキン派に分かれるくらい、国民的なソウルフードなんですよ～^^健康的な韓国料理がコンセプトであるケジョルパプサンでも、このメニューは外せないほど人気メニューであるそうですね^^
そして伝統ビビンパも人気メニューの一つです。日本でビビンパと言えば、熱々の石焼ビビンバが有名ですが、韓国ではナムルとご飯とコチュジャンなどを混ぜた熱くないビビンパのほうが、よく食べられています。冷蔵庫の中の作り置きナムルでサッと食べられる家庭料理ビビンパは、韓国人の故郷の味として人気メニューだそうですね。ケジョルパプサンも韓食バイキングということで、いろ～んな種類の旬のナムルを用意。老若男女が愛する韓国の味、ビビンパを全面に押しているのも、ケジョルパプサンの人気の秘密かもしれませんね^^
価格はランチタイムで１４９００ウォン、ディナータイムは２３９００ウォン、週末や祝日も２３９００ウォンとなっています。ちなみに、こどもは一律１０９００ウォンだそうです^^いろんな韓国料理を少しずつ、心ゆくまで味わいたいなら、ケジョルパプサンへ是非足を運んでみてください！
さて、ここまでいま韓国で大人気の韓食バイキングを紹介してきましたがいかがでしたか？最近は韓国人だけでなく外国人観光客にも大人気だそうですね～^^今回紹介させてもらったお店だけでなく、年々いろんな形の韓食バイキングが増えているそうで、まだまだこのブームは続く見込みですよ～。普段あまり食べられない家庭料理なんかもあるので、代表的な韓国料理に飽きたという方、是非行ってみて下さいね^^
このまとめの記者